Menyimpan beras, manfaat, dan cara menyiapkannya (termasuk kacang hitam)

Beras salvo, juga dikenal sebagai beras liar, adalah benih yang sangat bergizi yang dihasilkan dari beberapa alga air genus. Zizania L. Namun, meskipun secara visual mirip dengan nasi putih, tidak secara langsung terkait dengannya.. 

Dibandingkan dengan nasi putih, beras jenis ini dianggap sebagai gandum utuh dan memiliki sudut protein ganda, serat yang buruk, vitamin B dan mineral lengkap seperti hierro, kalsium, seng, dan kalium. nutrisi. Selain itu, nasi gurih kaya akan antioksidan, sehingga konsumsi regulernya memberikan beberapa manfaat kesehatan..

Menyelamatkan manfaat beras

Konsumsi beras yang disimpan untuk menjadi polong gandum menyediakan beberapa manfaat kesehatan, yaitu:

• Melawan ketegangan, itu mempercepat transit usus dan meningkatkan volume pakan, mendukung bersama dengan asupan air yang cukup, output dari pakan; 
• Ini bisa membantu mencegah kanker dan mencegah penuaan dini, karena fakta bahwa itu kaya akan antioksidan, terutama dalam senyawa fenolik dan flavonoid, yang melindungi sel-sel organisme dari radikal bebas;
• Dapat membantu mencegah penyakit kardiovaskular, karena kandungan seratnya yang tinggi, yang telah dikaitkan dengan pemecahan kolesterol total, LDL (malo) dan trigliserida, menjaga kesehatan jantung:
• Bisa mendukung penurunan berat badan karena kaya akan protein, ia meningkatkan rasa kenyang berkat kandungan seratnya dan membantu mengatur insulin. Sebuah studio pada tikus mengindikasikan bahwa hal itu dapat mencegah penumpukan lemak dan mencegah peningkatan leptin, suatu hormon yang pada orang dengan obesitas meningkat dan bahwa meskipun bertugas mengurangi nafsu makan, pada orang dengan kelebihan berat badan semacam perlawanan terhadap aksinya; 
• Ini bisa membantu mencegah dan mengendalikan gula dan mencegah diabetes, karena fakta bahwa penyerapan karbohidrat pada tingkat usus lebih lambat, menyebabkan glukosa meningkat secara progresif dan insulin untuk mengatur konsentrasinya dalam darah;

Penting untuk disebutkan bahwa ada beberapa studi ilmiah tentang jenis beras ini, sehingga diperlukan lebih banyak studi yang akan menguntungkan mereka semua. Nasi penyelamat dapat dikonsumsi dengan diet sehat dan seimbang. 

Komposisi nutrisi

Pada tabel di bawah ini kami menunjukkan komposisi nutrisi beras yang disimpan untuk setiap 100 gram, dibandingkan dengan nasi putih:

Cara menyiapkan nasi salvo

Menghemat nasi yang membedakannya dari nasi putih membutuhkan waktu lebih lama untuk dimasak, sekitar 45 hingga 60 menit. Anda bisa memasaknya dengan meletakkan 1 mangkuk nasi dan 3 air dengan sedikit garam, membawanya menjadi asap tinggi, setelah mencapai titik ini, Anda harus meletakkannya, tutup dan biarkan selama 45 hingga 60 menit.

Cara memasak lainnya adalah melepas dari hari ke hari, jadi ulangi prosedur yang disebutkan di atas untuk memasak selama 20 hingga 25 menit. Beberapa penerima yang dapat disiapkan adalah:

1. Berry salad dengan nasi salvo

Bahan

• 1 bel berteriak;
• 1 median zanahoria rallada;
• 30 g nuansa;
• 1 putaran nasi salvoje;
• 3 tangki air;
• Terima zaitun dan cuka;
• 1 sejumput garam dan merica.

Metode persiapan

Setelah saya menyimpan beras, campur semua bahan dalam wadah dan mematuhi minyak dan cuka. Pilihan lain adalah menyiapkan lemon vinaigrette, yang diperlukan kuk 2 limon, minyak zaitun, sawi jambu, bawang putih cincang, garam dan merica, campur dan siapkan salad. 

2. Nasi salvo dengan sayuran

Bahan

• 1 putaran nasi salvoje;
• 3 tangki air;
• 1 kepala sedang;
• 1 gigi baja cincang;
• 1/2 mangkuk zanahoria dipotong-potong menjadi kubus;
• 1/2 taza de guisantes atau chícharos;
• 1/2 taza of ejotes, vainitas o judis hijau;
• 2 mangkuk minyak zaitun;
• 1 sejumput garam dan merica. 

Metode persiapan

Siapkan beras seperti yang ditunjukkan di atas. Di tempat sarté 2 mangkuk penerimaan dan menderita kepala, dan sisa sayuran selama 3 sampai 5 menit, sampai dihaluskan. Akhirnya, tambahkan nasi salvo dan masak, taburi dan aduk rata..