Kebersihan makanan apa itu dan bagaimana seharusnya dilakukan
Higiene makanan menyangkut perawatan terkait dengan penanganan, persiapan dan penyimpanan makanan untuk mengurangi risiko kontaminasi dan terjadinya penyakit, misalnya keracunan makanan, misalnya..
Karena itu, penting untuk mencuci tangan sebelum memegang makanan, mengunci rambut Anda dan menghindari mengenakan cincin dan arloji, misalnya, saat menyiapkannya, karena ini menghindari kontaminasi makanan dan orang-orang.
Bagaimana menghindari kontaminasi
Kebersihan makanan memperhitungkan umur simpan makanan, kondisi penyimpanan, waktu konsumsi dan cara penanganan makanan. Dengan cara ini, adalah mungkin untuk menghindari kontaminasi dan menjaga kesejahteraan orang. Untuk ini disarankan:
- Cuci tangan Anda dengan sabun dan air sebelum menyiapkan makanan;
- Hindari penggunaan peralatan kayu dalam persiapan makanan, karena jenis bahan ini mendukung perkembangbiakan mikroorganisme;
- Saat menyiapkan makanan, ikat rambut Anda dan jangan memakai cincin, gelang, anting-anting dan jam tangan, misalnya;
- Perhatikan kebersihan pribadi, mencukur secara teratur dan menjaga kuku Anda pendek dan bersih;
- Hindari memakai riasan saat menyiapkan makanan;
- Jagalah agar wastafel dan dapur tetap bersih, hindari proliferasi jamur dan bakteri;
- Cuci buah dan sayuran dengan seksama sebelum menyimpannya dan sebelum dikonsumsi. Cari tahu bagaimana seharusnya disinfeksi makanan;
- Simpan makanan pada suhu yang tepat untuk mencegah perkembangbiakan mikroorganisme. Lihat bagaimana lemari es harus diatur untuk menghindari kontaminasi.
Dianjurkan juga untuk menghindari konsumsi makanan jalanan, karena sebagian besar waktu kondisi kebersihan tidak memadai, yang dapat mendukung terjadinya penyakit, terutama keracunan makanan. Dalam hal makanan jajanan, konsumsi hanya disarankan bila sumber makanan diketahui.
Penting juga untuk mencuci kulit telur sebelum memecahkannya, untuk menghindari kemungkinan kontaminasi dengan bakteri Salmonella sp., dan hindari membiarkan daging mencair dari lemari es.
Apa yang bisa terjadi ketika tidak ada kebersihan makanan?
Jika perawatan kebersihan tidak dilaksanakan sehari-hari, risiko kontaminasi dan penyakit sangat tinggi, yang dapat menyebabkan keracunan makanan, misalnya, yang dapat dirasakan oleh malaise, mual, muntah, sakit perut, demam, kehilangan nafsu makan dan kram, misalnya. Ketahui cara mengenali gejala keracunan makanan.
Dengan tidak adanya kebersihan makanan, risiko infeksi oleh virus, bakteri dan parasit sangat tinggi dan dapat mengganggu kualitas hidup seseorang..
