Manfaat telur puyuh dan cara memasaknya

Telur puyuh memiliki rasa yang mirip dengan telur ayam, tetapi sedikit lebih banyak kalori dan lebih kaya nutrisi seperti Kalsium, Fosfor, Seng dan Besi. Dan meskipun ukurannya jauh lebih kecil, berkenaan dengan nilai kalori dan gizi, setiap telur puyuh jauh lebih kaya dan lebih terkonsentrasi, menjadikannya alternatif camilan yang sangat baik untuk anak-anak di sekolah atau untuk makan malam dengan teman, misalnya.

Manfaat makan telur puyuh dapat dijelaskan sebagai berikut:

Membantu mencegah anemia, karena kaya akan zat besi dan asam folat;
Meningkat massa otot, karena kandungan proteinnya;
Berkontribusi pada pembentukan sel darah merah sehat, karena kaya akan vitamin B12;
Berkontribusi pada a visi yang sehat dan untuk mempromosikan pertumbuhan pada anak-anak, karena vitamin A;
Membantu meningkatkan daya ingat dan pembelajaran, karena kaya akan kolin, nutrisi penting untuk sistem saraf;
Memperkuat tulang dan gigi, untuk mengandung vitamin D, yang mendukung penyerapan kalsium dan fosfor.

Selain itu, telur puyuh juga berkontribusi untuk memperkuat sistem kekebalan tubuh, menjaga kesehatan jantung dan mencegah penuaan dini, karena kaya akan vitamin A dan D, seng dan selenium..

Informasi gizi

Dalam tabel berikut, Anda dapat melihat perbandingan antara 5 telur puyuh, yang kurang lebih setara dengan berat untuk 1 telur ayam:

Komposisi nutrisi	Telur puyuh 5 unit (50 gram)	Telur ayam 1 unit (50 gram)
Energi	88,5 kkal	71,5 kkal
Protein	6.85 g	6,50 g
Lipid	6.35 g	4,45 g
Karbohidrat	0,4 g	0,8 g
Kolesterol	284 mg	178 mg
Kalsium	39,5 mg	21 mg
Magnesium	5,5 mg	6,5 mg
Fosfor	139,5 mg	82 mg
Besi	1,65 mg	0,8 mg
Sodium	64,5 mg	84 mg
Kalium	39,5 mg	75 mg
Seng	1,05 mg	0,55 mg
Vitamin B12	0,8 mcg	0,5 mcg
Vitamin A	152,5 mcg	95 mcg
Vitamin D	0,69 mcg	0,85 mcg
Asam folat	33 mcg	23,5 mcg
Hill	131,5 mg	125,5 mg
Selenium	16 mcg	15,85 mcg

Cara memanggang telur puyuh

Untuk memasak telur puyuh, cukup tempatkan wadah berisi air mendidih. Ketika mulai mendidih, Anda bisa meletakkan telur di air ini, satu per satu, dan tutup wadah dengan lembut, biarkan matang sekitar 3 hingga 5 menit.

Cara mengupas

Untuk mengupas telur puyuh dengan mudah, ia harus direndam dalam air dingin setelah matang, memungkinkannya beristirahat selama sekitar 2 menit. Setelah itu, mereka dapat ditempatkan di atas papan dan, dengan satu tangan, putar mereka dalam gerakan memutar, dengan lembut dan dengan sedikit tekanan, untuk memecahkan cangkang, kemudian lepaskan..

Cara lain untuk mengupas adalah dengan menempatkan telur dalam botol kaca dengan air dingin, tutup, kocok kuat-kuat lalu buang telur dan keluarkan cangkangnya..

Resep untuk memasak telur puyuh

Karena kecil, telur puyuh dapat digunakan untuk menciptakan beberapa kelahiran yang kreatif dan sehat. Beberapa cara untuk mempersiapkan mereka adalah:

1. Tusuk telur puyuh

Bahan

Telur puyuh;
Salmon asap;
Tomat ceri;
Sumpit kayu.

Metode persiapan

Masak dan kupas telur puyuh lalu letakkan di atas sumpit kayu, dengan bahan-bahan lainnya.

2. Salad telur puyuh

Telur puyuh bergabung dengan semua jenis salad, dengan sayuran mentah atau sayuran matang. Bumbu dapat dibuat dengan sedikit cuka dan yogurt alami dengan rempah-rempah halus, misalnya.

Inilah cara menyiapkan saus salad yang lezat dan sehat.